《「何を食べても、美味しいとしか言わないけれど、本当はどうなんだ？」と食通の友人や家内にからかわれることがあるくらいですから、それほど味にはうるさくないのですが、岡野さんのエッセーを読むようになってから、少し味の記憶が敏 … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No89　アメリカの味～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】