《 フランス人と日本人の安全に対する（身を守る）意識の違いが、よく出ています。フランスの軍隊で最初に教わること、文章では「遣ってもよいが・・・」という文字で書かれていますが、本当は違う文字の意味で、語られたのでしょう。「 … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No４　『遣ってもよいが、遣られてはいけない』～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】