《料理をテーマにしたお話がこんなに面白いのだとは知りませんでした。「食」は、人間が生きることそのものだからでしょうか。 和風も、何が和風で、何をもって和風とするか・・・。子どもの頃の食事と今の食事でもまったく異なるような … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No35　フランス風～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】