30
11月

『仏蘭西料理と私』~No96 ヴァンデグローブ~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《たまたま見ていました。ヴァンデグローブ。 知識のないうちは、ただ感心して単純に「すごいな」と思うばかりでしたが、その内容を知ると、まったく違った感動が出てきました。 スポーツは、決められたルールの中で行われますから「戦 […]

23
11月

『仏蘭西料理と私』~No95 夫婦愛~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《これまでは、子供の頃からテレビを見る習慣がなかったのですが、仕事を辞めて、朝食事を摂りながら、NHKの朝の連続ドラマを見るようになりました。たまに映画を見るくらいで、ドラマにも俳優、タレントにも興味がなかったのに、最近 […]

22
11月

アカミミガメ(ミドリガメ)

先日、いつものように石神井川添いを散歩していると、川を泳ぐ亀を見つけて、今年の春、小さなミドリガメを川に流してやったことを思い出した。 水辺から離れた歩道の上で見つけ、周囲には誰もいなかったので可哀相に思って、川に入れて […]

16
11月

『仏蘭西料理と私』~No94 噛む~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《もう10年ほど前、歯の噛み合わせが悪いと分かったことがありました。友人が「顔が歪んでいるような気がする」と言うのです。最初は「失礼なことを言うなぁ」と笑っていたのですが、「いや、本当にバランスが悪いような気がする。歯が […]