9
4月

『仏蘭西料理と私』~No57 天才~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《何人かい天才と呼ばれる人に会ったことがあるのですが、皆、アイデアが降りてくる、湧いてくる、というような表現をされていました。 共通して仰っていたのは、「アイデアが湧いてくるときは、子供が色んなことを思いつくのと一緒だよ […]

5
4月

黄砂で思い出すこと~一つの環境問題

ここのところ、なんとなく空が曇って鬱陶しい。 黄砂が飛ぶ度に思い出すことがある。 中国の大使館勤務者との会話。彼が来日してすぐの頃に一度会い、任期が終わる頃に再会した。 確か・・・という程度で、顔も覚えていなかったので、 […]

2
4月

『仏蘭西料理と私』~No56 卓球~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《趣味で続けるスポーツは良いものです。 私はバスケットボールでしたが、20代の小隊長時代は、取り柄は体力とヤル気しかない。というので、課業時間外のスポーツに誘われれば、何にでも顔を出していました。バスケットはもちろん、バ […]