29
1月

『仏蘭西料理と私』~No47 日本航空123便~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《ちょうど尼崎の家内の実家にいて、実に蒸し暑い日だった。道のない険しい山中で、詳しい場所も不明。場所を特定するために、空から捜索活動。陸上自衛隊が救援に向かったと聞いたとき、遭難者のことはまったくイメージできず、自分の姿 […]

22
1月

『仏蘭西料理と私』~No46 時代の移り変わり~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《六本木の話が出てくると、私も時代と時間の経過を感じてしまいます。 初めて防衛庁で勤務したのは、平成元年(1989年)。バブルの真っ盛りで、六本木の交差点付近には、深夜まで、スタイルの良い美形の外国人男女がチラシを配りな […]