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8月

『仏蘭西料理と私』~No30 美術品~価値を受け継ぐ努力~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《私は子どもの頃、大人は、古典やクラシックなど、古いものをありがたがっているけれども、不思議で仕方がありませんでした。新しくて、ピカピカしている方がいいじゃないか、程度の発想しかありませんでした。 でも、年を取ってくると […]

22
8月

『仏蘭西料理と私』~No29 コロナ雑感~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《コロナ禍が続くなか、色々な情報が溢れ、さまざまな見方が語られています。一時期よりも落ち着きが見られるようになりました。まだワクチンは開発されていませんが、流行り始めた当初ほど、毒性を怖れる必要が少なくなってきたからでし […]

22
8月

10月3日(土)内閣府主催の『ぼうさいこくたい2020』がオンライン開催されます。

災害防止研究所は、2部門でエントリーしています。 プレゼン部門は、タイトル『「備え」は防災グッズから』。 内容は、総括イメージ動画、組織概要、活動概要、防災グッズ紹介等の4つ。 セッション部門は、タイトル『災害に強いココ […]

14
8月

『仏蘭西料理と私』~No28 テーブルクロス~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《子供の頃、リンゴが落ちたからどうした、風呂の水が溢れるって当たり前じゃないか、なんて思いながら、ニュートンやアルキメデスの発見譚を聞いていた凡人が、今頃になって、身の回りの些細な違いや小さな出来事に気がついて、感動した […]