26
3月

『仏蘭西料理と私』~No55 ある医者との出逢い~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《あまり医者とは縁がない。まったくないわけではない。学生の頃、クラブ活動で頭をぶつけて健忘症になって入院。記憶喪失を経験した貴重な経験の数日間。胃潰瘍を起こしたピロリ菌退治で数日。痔疾・・・・。 友達になりたくないと思っ […]

12
3月

『仏蘭西料理と私』~No53 結構毛だらけ、ネコ灰だらけ~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《私たちの年代では、この言葉を聞くと懐かしさを覚える「結構毛だらけ、ネコ灰だらけ」。明日は明日の風が吹くとクヨクヨせずに歩いて行く、寅さんの顔が浮かんですっと肩の力が抜けるような気がする魔法の言葉。 最近は、原因がどうだ […]