5月

『仏蘭西料理と私』~No64 二つの「あんばい」~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《二つの「あんばい」の文字があることは知っていましたが、意味が異なることは、初めて知りました。「按配して、塩梅良く進めていきたい」という使い方でしょうか。 食べると、噛んだ瞬間にジャリっと音がするような塩の利いた梅干しや […]
《二つの「あんばい」の文字があることは知っていましたが、意味が異なることは、初めて知りました。「按配して、塩梅良く進めていきたい」という使い方でしょうか。 食べると、噛んだ瞬間にジャリっと音がするような塩の利いた梅干しや […]
5月25日(火)1600~ZOOMで定例会議を開催しました。 1 募集要項(案)を審議し、同意を得ました。 ビジネスガイド社とのすり合わせをした後、6月4日(金)予定、発表します。 すでに、和光紙器(株)様から、 […]
1 目標と基本姿勢 被災者に対するメンタルケアは、医療関係者だけではなく、最初に被災者に接した人たちが担わざるを得ません。 適切に状況を把握し、思いやりをもって話を聞き、できるだけ速やかに専門家につなぐことが、被災者のス […]
《昔は、スポーツは戦技から発達したものばかりでしたが、最近は、色々な発祥のスポーツが増えてきました。 そういえば、私が広報室に勤務しているとき、陸上競技の三段跳びで長年日本記録を持っていた有名な方から電話がありました。 […]
考えられることは何でもやりました。看護婦さんの衛生課長が、個人の食生活を改善しましょうというので、隊員の食事管理の指導を徹底するために、隊員の奥様方とのコミュニケーションを取ったのは好評でした。 「やっぱり、あなた、飲み […]
2 家屋被害程度が大きい被災者は、被災者意識から抜けられない 「自分が被災者だと意識しなくなった」時期は、家屋被害を受けた程度によって大きな差がみられます。 「自分が被災者だと意識しなくなった」人が 50%を超えた時期は […]